Weißer und grüner Spargel. Symbolfoto: Dirk Flieger
Weißer und grüner Spargel. Symbolfoto: Dirk Flieger

Restaurant oder Hofladen: Hier gibt es leckeren Spargel

Kaum ein Gemüse verkörpert den Frühling so sehr wie Spargel! Nahezu jedes Restaurant hat ihn in der Karte, sobald die Saison beginnt. Und da die Saison nur so kurz ist, isst man gerne mal so viel davon, dass man bis zum nächsten Jahr direkt wieder genug hat. Für alle Überforderten haben wir ein paar Spargel-Locations in Schweinfurt zusammengestellt, sowohl Restaurants als auch Spargelhöfe in der Umgebung. Es kann also losgehen: Hunger einpacken und den besten Spargel Schweinfurts finden!

Rund 580 Hektar Spargel

Aktuell wird in Unterfranken auf rund 580 Hektar Spargel angebaut, in sieben von neun Landkreisen gibt es Spargelbetriebe. Mit über 120 Hektar hat der Landkreis Schweinfurt nach dem Landkreis Kitzingen die zweitgrößte Anbaufläche in Unterfranken. Neu gekrönt zur Spargelprinzessin des Landkreises Schweinfurt wurde Christiane Reinhart vom gleichnamigen Spargelhof in Grettstadt-Untereuerheim. Sie wird in den nächsten Jahren das „königliche Gemüse“ in Stadt und Landkreis Schweinfurt und darüber hinaus repräsentieren.

Grüne Gans

Hier gibt’s gleich eine ganze Karte für Spargelfans. Tipp: Der Spargelsalat mit Baguette aus dem Ofen ist ein Gedicht! Und schön draußen sitzen kann man auch.

  • Adresse: Alte Bahnhofstraße 3, Schweinfurt
  • Öffnungszeiten:
    • Dienstag-Samstag: 17:00-23:45 Uhr
    • Sonntag:17:00-22:00 Uhr

Neue Schranne

Urfränkische Küche, wie sie im Buche steht – da darf Spargel natürlich auch nicht fehlen. Alle Zutaten aus der Region und garantiert frisch und dazu fränkische Spezialbiere vom Fass. Trotz der Übergabe an neue Betreiber soll die Schranne Schranne bleiben. Ab 19.04.19  kann die „Neue“ Schranne unter neuer Leitung mit ihren traditionellen Speisen auf die Probe gestellt werden

  • Adresse: Friedhofstraße 26, Schweinfurt

Naturfreundehaus

Im Naurfreundehaus fällt die Entscheidung besonders schwer: Spargelplatte, Spargel mit Lachs oder frisches Schweinegeschnetzeltes mit Spargel auf Bärlauchnudeln… Da hat man als Gast wirklich die Qual der Wahl.

  • Adresse: Friedrich-Ebert-Straße 1, Schweinfurt
  • Öffnungszeiten:
    • Dienstag-Samstag: 11:00-22:00 Uhr
    • Sonntag: 11:00-21:00 Uhr

Weißes Röß’l

Auch im Restaurant Weißes Röß’l gibt es eine separate Spargelkarte. Ob mit Rumpsteak, Grillschinken oder doch vegetarisch mit gefüllter Kartoffeltasche, hier wird jeder Spargelliebhaber fündig. Auch hier kommt der Spargel direkt aus der Region nämlich vom Spargelhof Pretscher.

  • Adresse: Wolfsgasse 19, Schweinfurt
  • Öffnungszeiten:
    • Dienstag-Freitag: ab 10:00 Uhr
    • Samstag, Sonn- & Feiertag:10:00-14:30 Uhr

Soul & Bowl

Auch das Soul & Bowl in der Brückenstraße hat derzeit leckeren fränkischen Spargel auf der Karte. Schlemmen kann man zum Beispiel Spargelsalat auf Orangen Carpaccio, Sparcremesuppe oder Hähnchenbrust unter der Zitronenkruste mit wahlweiße weißem oder grünem Spargel.

  • Adresse: Brückenstr. 17-21, Schweinfurt
  • Öffnungszeiten:
    • Montag – Samstag: 9:00-24:00 Uhr
    • Sonntag: 9:00-22:00 Uhr

Spargelhof Braun

Der Bio-Spargelhof Braun in Garstadt gab den Startschuss in die Spargelsaison 2019. Die ersten Spargelstängel zur 24. Unterfränkischen Spargelsaison ernteten Regierungspräsident Dr. Eugen Ehmann, Landrat Florian Töpper und die Fränkische Spargelkönigin Theresa Bub. Auch die neue Spargelprinzessin aus dem Landkreis Schweinfurt Christiane Reinhart durfte natürlich nicht fehlen. Natürlich bietet auch der Spargelhof Braun frischen Spargel vom Feld an, sogar mit Schäl-Service!

  • Adresse: Dorfstraße 68, Garstadt
  • Öffnungszeiten:
    •  täglich: 8:00-19:00 Uhr
  • Spargelhütte: Mainbergerstraße 18a

Hofladen Knaup in Röthlein

In seinem Hofladen verkauft Andreas Knaup Spargel frisch vom Feld. Wem Röthlein zu weit entfernt ist, trifft ihn auch an den Markttagen auf dem Schweinfurter Marktplatz an.

  • Adresse: Hauptstraße 25, Röthlein (Hofladen)
  • Öffnungszeiten:
    • täglich: 8:00-20:00 Uhr

Spargelhof Fackelmann

Frankenspargel aus Frankenwinheim: Auch hier bekommt man seinen Spargel direkt vom Hof und kann außerdem noch bei einem netten Gespräch tolle Rezeptideen erfragen. Wer seit 1992 Spargel anbaut ist absolut empfehlenswert!

  • Adresse: Gerolzhöfer Straße 2, Frankenwinheim (Hofladen)

Spargelhof Weilhöfer

Weißes Gold oder doch lieber Grüne Gaumenfreuden, auch auf dem Spargelhof Weilhöfer habt ihr die Qual der Wahl. Auch hier gibt’s wieder Verkauf ab Hof mit geballtem Fachwissen aus dem Familienbetrieb dahinter und leckeren Rezeptideen aus erster Hand. Für alle die keine Lust und Zeit haben, den Spargel selbst zu schälen, auch hier habt ihr wieder die Möglichkeit, euch die Arbeit von der Schälmaschine abnehmen zu lassen.

  • Adresse: Lange Gasse 3, Kolitzheim/Gernach (Hofladen)
  • Verkaufsstelle: Alte Warte, donnerstags 18:00-18:45 Uhr

Bauernhof Familie Götz

Den leckeren Spargel vom Hof der Familie Götz aus Röthlein gibt’s entweder im Hofladen oder auf den Bauernmärkten in Schweinfurt.

  • Adresse: Hauptstraße 90, Röthlein (Hofladen)
  • Öffnungszeiten:
    •  täglich: 8:00-19:00 Uhr

Spargel- und Kräuterhof Ludwig

Auch in Schwebheim kann man frischen Spargel direkt ab Hof kaufen. Der Spargel ist immer frisch gestochen. Voraussichtlich kann man hier auch ab 15.05.19 die ersten Erdbeeren probieren.

  • Adresse: Kirchplatz 3, Schwebheim (Hofladen)
  • Öffnungszeiten:
    • Montag-Samstag: 8:00-19:00 Uhr
    • Sonntag: 8:00-18:00 Uhr

Spargelhof Pretscher

Seit mehr als 30 Jahren wird auf den Feldern des Spargelhofs Pretscher Spargel angebaut. Auch hier gibt es den frischen grünen und weißen Spargel noch in mühsamer Handarbeit vom Feld gestochen. Auch auf dem Spargelhof Pretscher haben sowohl private als auch geschäftliche Kunden die Möglichkeit, einen Schälservice zu nutzen.

  • Adresse: Hauptstraße 9, Unterspiesheim/Kolitzheim
  • Öffnungszeiten:
    • täglich: 7:30-20:00 Uhr

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